Neuartige Omega-3 Weichkapseln: Frucht- statt Fischgeschmack

  • Die positive Wirkung von Omega-3-Fettsäuren auf den menschlichen Körper ist wissenschaftlich belegt.
  • BTC hat innovative Omega-3 Bursts Kapseln im Portfolio.
  • Einfacher zu handhaben als vergleichbare Produkte und für alle Altersgruppen (ab drei Jahren) geeignet.

Omega-3-Fettsäuren sind für die Gesundheit unerlässlich und haben vor allem einen positiven Einfluss auf Herz, Gehirn und Augen. Dennoch nehmen viele Menschen zu wenig davon auf. Nahrungsergänzungsprodukte können helfen. Sie müssen jedoch so beschaffen sein, dass der Verbraucher sie angenehm und einfach konsumieren kann.

Die hauptsächlich im Fischöl vorkommenden Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind seit Jahrzehnten Gegenstand zahlreicher Studien. So ist wissenschaftlich erwiesen, dass diese Fettsäuren die Entwicklung und Funktion des Gehirns und der Augen unterstützen. Daher wird gerade während der Schwangerschaft und im Säuglingsalter eine erhöhte Aufnahme empfohlen. Außerdem schützen EPA und DHA unter anderem vor Herz-Kreislauferkrankungen, Demenz und lindern Entzündungen. Sie sind daher auch für Erwachsene und vor allem im Alter wichtig.

EPA und DHA werden oft unzureichend aufgenommen

Viele nehmen aber zu wenig dieser besonderen Omega-3-Fettsäuren auf. „In einigen Regionen Europas konsumieren die Menschen immer noch zu wenig Fisch und Meeresfrüchte“, sagt Kathrin Kornek, Technical Sales Manager für den Bereich Human Nutrition Europe bei BTC. „Die wenigsten schaffen tatsächlich, mindestens einmal pro Woche eine Portion Fisch in ihren Speiseplan zu integrieren. Und selbst eine Portion Fisch ist oft nicht ausreichend, um tatsächlich all die positiven Wirkungen von EPA und DHA in unserem Körper voll ausschöpfen zu können.“ Dies gilt in besonderem Maße für Menschen mit einem vegetarischen oder veganen Lebensstil.

Neben Ernährungsgewohnheiten gibt es weitere mögliche Gründe für einen unzureichenden Fischkonsum:

  • Mangelndes Wissen oder Bewusstsein über die Vorteile von EPA und DHA im Leben
  • Bedenken über Umweltschadstoffe in fetthaltigen Fischen (vor allem während der Schwangerschaft). Wichtig: Dies gilt nicht für hochgereinigte Nahrungsergänzungsmittel oder Speiseöle
  • Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten

Für Menschen, die ihre Aufnahme von EPA und DHA steigern wollen, gibt es auf dem Markt eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln und funktionalen Lebensmitteln. Doch hier gibt es häufig Probleme mit der Akzeptanz beim Verbraucher: Oft sind die im Handel und in Apotheken erhältlichen Kapseln sehr groß und damit schwer zu schlucken. Außerdem haben viele Produkte einen ausgeprägten Geruch und (Nach-)Geschmack nach Fisch. Neue Formate, wie mit Zucker überzogene Gummibärchen, enthalten die Fettsäuren meist nicht in der erforderlichen Konzentration. Zum anderen lassen sie sich schwer von normalen Süßigkeiten abgrenzen und können so das falsche Bild vermitteln, dass Süßigkeiten gesund sein können – obwohl diese in der Regel viel Zucker enthalten und eine geringe Nährstoffdichte haben.

     

Weichkapseln in vier Geschmacksrichtungen

BTC bietet hier passende Lösungen für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln an. Neu auf dem Markt sind die innovativen Omega-3 Bursts Weichkapseln, bei denen während des Kauens Omega-3-Fettsäuren freigesetzt werden. Diese kleinen, zuckerfreien Kapseln gibt es in vier Geschmackssorten: Mint, Lemon Lime, Orange und Tropical. Sie basieren auf einer neuartigen Technologie und enthalten sorgfältig verarbeitete, hochwertige Inhaltsstoffe in hoher Konzentration (375 mg Omega-3-Fettsäuren, davon 315 mg EPA/DHA, in 3 Kapseln). Pluspunkte für den Verbraucher:

  • Kein Fischgeschmack
  • Kein Fischnachgeschmack
  • Geeignet für die ganze Familie (ab drei Jahren)
  • Kein Wasser zum Nachtrinken nötig

Logo, Produktname, Verpackungsgröße und -design können vom Hersteller nach freien Wünschen angepasst werden.

„Der große Unterschied zu vergleichbaren Produkten ist, dass man das Fischöl einfach nicht schmeckt und mit drei Kapseln bereits die empfohlene Aufnahmemenge von mindestens 250 mg EPA und DHA erreicht wird“, sagt Ernährungsexpertin Kornek. Für die bessere Aufnahme der fettlöslichen Inhaltsstoffe im Körper rät sie: „Am besten gleich nach einer Mahlzeit nehmen. Das triggert die Verdauungsenzyme. Und der Mint-Geschmack eignet sich hervorragend als Atemerfrischer nach dem Mittagessen.“

Letzteres bestätigen auch qualitative und quantitative Marktstudien, die BASF vor allem in den USA, in Brasilien und China betrieben hat. Denen zufolge beschreiben Verbraucher Omega-3 Bursts Kapseln als wohlschmeckend und erfrischend. Sie werden in der Mehrheit wahrgenommen als einzigartiges, innovatives Produkt, das wirksam und leicht zu konsumieren und zudem zuckerfrei ist.

Vorteil für den Kunden: Er erhält mit Omega-3 Bursts ein bereits fertiges Produkt, das er nur noch abfüllen und vermarkten muss.

Daneben bietet BTC Omega-3-Fettsäuren auch als Rohstoff für weitere Produkte an, verfügbar in unterschiedlichen Qualitäten als hochkonzentrierte Öle oder mikroverkapseltes Pulver. Die Vorteile:

  • Lange Haltbarkeit
  • Einfache Handhabung
  • Vegane/vegetarische Alternative aus Algen verfügbar
  • Erfüllt die höchsten Qualitätsstandards und regulatorischen Anforderungen

Weitere Informationen für die Anreicherung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln mit Omega-3-Produkten von BASF.

Unsere Expertin

Kathrin Kornek ist seit 2017 bei BTC als Technical Sales Manager für den Bereich Human Nutrition Europe tätig. Davor studierte sie Ökotrophologie und Food Science in Fulda, Hamburg und Warschau. Die Frage, wie die Ernährung zu einer gesunden Lebensweise beiträgt, fasziniert sie bis heute. Ihr Wissen auf dem Gebiet gibt sie gerne weiter: „Ich bin der technische Ansprechpartner für unsere Kunden und beantworte alle Fragen rund um Health Ingredients.“

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