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Chemikaliengruppe Anwendung
Anwendung Chemikaliengruppe
Lösung

Vitamin D (Cholecalciferol) > für Lebensmittel

BTC bietet eine breite Palette mit unterschiedlichen Formen von Vitamin D für verschiedene Lebensmittel. Mit unserer technischen Expertise unterstützen wir Sie bei der Wahl der richtigen Qualität für Ihr Endprodukt.

Physiologische Bedeutung

Vitamin D3 (Cholecalciferol) ist ein essentieller Mikronährstoff, der nur in wenigen Lebensmitteln vor-kommt. Die besten Nahrungsquellen sind fetter Fisch und Fischleberöl, während kleine Mengen in Fleisch, Milchprodukten und Eiern enthalten sind. Die Nahrungsaufnahme von Vitamin D3 ist entscheidend für Gesundheit und Wohlbefinden, wenn die Produktion von Vitamin D3 in der Haut unzureichend ist. Dies ist der Fall, wenn die Sonnenexposition bei Menschen mit Indoor-Lebensstil, Son-nenvermeidern, Anwendung von UV-Schutz oder während der Winterzeit in Ländern der nördlichen Hemisphäre fehlt. Darüber hinaus nimmt die Fähigkeit, ausreichende Mengen an Vitamin D3 in der Haut zu produzieren, mit zunehmendem Alter natürlich ab. Viele Menschen auf der ganzen Welt haben einen niedrigen Vitamin-D3-Status, unabhängig von ihren Ernährungsgewohnheiten. Vitamin D3 wird benötigt, um den Kalziumspiegel im Blut gesund zu halten (Homöostase) und für die normale Entwicklung des Skeletts. Abgesehen davon, dass es das Vitamin "Knochengesundheit" ist, ist Vita-min D3 wichtig für die allgemeine Gesundheit, Immunfunktion, Funktion des Nervensystems und mehr.

Eigenschaften von Vitamin D (Cholecalciferol)

  • Vitamin D3 (Cholecalciferol) ist als Pulver und in öliger Form erhältlich
  • Hervorragende Qualität, außerordentliche Fließfähigkeit und ausgezeichnete Stabilität
  • Hohe Hitzestabilität des Pulvers
  • Lange Haltbarkeit auch bei 25°C
  • Erfüllt die höchsten Qualitätsstandards und regulatorischen Anforderungen

Anwendung von Vitamin D (Cholecalciferol)

Die Anreicherung von Nahrungsmitteln mit Vitamin D ist nur in bestimmten Produktgruppen möglich. Abhängig vom jeweiligen Land umfassen diese Produktgruppen Nahrungsmittel für Säuglinge und Kleinkinder, diätetische Nahrungsmittel zur Gewichtsreduktion, bilanzierte Diäten, Margarine, Aufstriche, Milch und Milchprodukte.

Neben der Nutzung in Lebensmitteln wird Vitamin D auch als Nahrungsergänzungsmittel genutzt.

Weitere Produkte Spezialchemikalien für Lebensmittel

Über BTC

BTC Europe ist die europäische Vertriebsgesellschaft der BASF für kleine und mittelständische Unternehmen. Unsere Produktpalette umfasst ausgewählte Spezialchemikalien und Performance Polymere für eine Vielzahl von Industrien sowie Rohstoffe und Additive für die Pharmaindustrie, die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie und die Kosmetikindustrie.

Unsere Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie umfassen gesunde Inhaltsstoffe wie beispielsweise Vitamine, Pflanzensterole, Carotinoide, Omega-3 Fettsäuren und konjugierte Linolsäure. Als Nahrungsmittelzusätze bieten wir Antioxidantien, Emulgatoren, Aufschlagemulgatoren, Backenzyme, funktionelle Fettpulver und Fette.