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Chemikaliengruppe Anwendung
Anwendung Chemikaliengruppe
Lösung

Vitamin B12 (Cyanocobalamin) > für Nahrungsergänzungsmittel

Neben vielen anderen B-Vitaminen produziert BASF auch Vitamin B12. Um ausreichend Vitamin B12 im Körper zu gewährleisten, wird es häufig durch verschiedene Nahrungsergänzungsmittel supplementiert. Insbesondere Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, sollten auf ein ausreichendes Vitamin B12 Level im Körper achten.

Physiologische Bedeutung

Vitamin B12 (Cobalamin)ist der Sammelbegriff für Zusammensetzungen mit einem Kobaltatom im Zentrum eines porphyrinartigen Ringsystems, aber unterschiedlichen Substituenten. Im Allgemeinen ist Vitamin B12 verantwortlich für den Abbau verschiedener Fettsäuren und Aminosäuren. Des Weiteren spielt es eine wichtige Rolle beim Methylgruppentransfer in der Synthese von Aminosäuren. Aus diesem Grund ist Vitamin B12 auch wichtig für die Synthese von Nukleinsäure und Proteinen. Zusätzlich ist es für Wachstums- und Entwicklungsprozesse bedeutend. 

Folgen des Vitamin-B12-Mangels

Bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung leiden Menschen häufig unter Vitamin B12-Mangel. Bei einer ausgewogenen Ernährung ist ein Vitamin B12-Mangel extrem selten und zeigt sich am deutlichsten durch megaloblastäre Anämie (perniziöse Anämie) und neurologische Störungen.

Marken

Vitamin B12

Cyanocobalamin

Eigenschaften

  • Cyanocobalamin als 0,1% und 1,0% Qualität erhältlich
  • Verfügbar in Pulverform
  • Rieselfähiges, rötliches Pulver mit schwachem, charakteristischem Geruch 
  • Geringfügig in Wasser löslich, löslich in Alkohol 
  • Gelatinefrei
  • Erfüllt die höchsten Qualitätsstandards und regulatorischen Anforderungen

Anwendungen

In Nahrungsergänzungsmitteln ist Vitamin B12 besonders geeignet für Tabletten und Hartkapseln. Aufgrund der kleinenPartikelgröße und des relativ niedrigen Vitamin B12-Gehaltes des Trockenpulvers, kann das Vitamin auch in niedrig dosierten Formulierungen sehr homogen verteilt werden. Das Produkt ist perfekt zur Anwendung in Pulverzubereitungen, die vor der Verwendung in Wasser aufgelöst werden, wie beispielsweise in Sporternährungsprodukten.

Weitere Spezialchemikalien für Nahrungsergänzungsmittel

Über BTC

BTC Europe ist die europäische Vertriebsgesellschaft der BASF für kleine und mittelständische Unternehmen. Unsere Produktpalette umfasst ausgewählte Spezialchemikalien und Performance Polymere für eine Vielzahl von Industrien sowie Rohstoffe und Additive für die Pharmaindustrie, die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie und die Kosmetikindustrie.

Unsere Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie umfassen gesunde Inhaltsstoffe wie beispielsweise Vitamine, Pflanzensterole, Carotinoide, Omega-3 Fettsäuren und konjugierte Linolsäure. Als Nahrungsmittelzusätze bieten wir Antioxidantien, Emulgatoren, Aufschlagemulgatoren, Backenzyme, funktionelle Fettpulver und Fette.