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Apocarotinal > für Lebensmittel

Carotinoide sind zwar nicht essenziell, jedoch besitzen sie viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Einige Carotinoide verfügen über eine Provitamin A-Aktivität, so wie das Carotinoid Apocarotinal. Aus diesem Grund sind Carotinoide eine wichtige Quelle für Vitamin A in der Humanernährung. 

Marken

Apocarotenal

Eigenschaften

  • β-Apo-8’-carotinal
  • Verfügbar als ölige Dispersion und als Pulver 
  • Erfüllt die höchsten Qualitätsstandards und regulatorischen Anforderungen

Anwendung

Apocarotinal wird als ölige Dispersion vor allem als Farbstoff (E160e) für Fette, Öle, Margarine und andere fetthaltigen Nahrungsmittel verwendet. 

Die Pulverqualität (Apocarotenal 2 CWD) wurde für die Anwendung in Getränken entwickelt, z.B. als „natürlicher“ Ersatzstoff für den Azo-Farbstoff Sunset Yellow. 

Weitere Spezialchemikalien für Lebensmittel

Über BTC

BTC Europe ist die europäische Vertriebsgesellschaft der BASF für kleine und mittelständische Unternehmen. Unsere Produktpalette umfasst ausgewählte Spezialchemikalien und Performance Polymere für eine Vielzahl von Industrien sowie Rohstoffe und Additive für die Pharmaindustrie, die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie und die Kosmetikindustrie.

Unsere Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie umfassen gesunde Inhaltsstoffe wie beispielsweise Vitamine, Pflanzensterole, Carotinoide, Omega-3 Fettsäuren und konjugierte Linolsäure. Als Nahrungsmittelzusätze bieten wir Antioxidantien, Emulgatoren, Aufschlagemulgatoren, Backenzyme, funktionelle Fettpulver und Fette.