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Chemikaliengruppe Anwendung
Anwendung Chemikaliengruppe
Lösung

Canthaxanthin > zur Intensivierung der Rotfärbung von Eigelb, der Haut von Masthähnchen und von Fisch

Canthaxanthin kommt in der Natur bei Vögeln (Federn), Fisch, Krustentieren, Insekten, Pilzen (z.B. Cantharellus Cinnabarinus), Algen und vielen anderen Organismen vor.
Canthaxanthin ist ein Carotinoid, das üblicherweise für die Pigmentierung von Eigelb, die Haut von Masthähnchen und lachsartige Fische verwendet wird.

Marken

Lucantin®

Eigenschaften

Lucantin® Red ist eine trockene Pulverformulierung, die in kaltem Wasser langsam aufquillt, schneller in warmem Wasser (40°C) und schließlich zerfällt und eine Dispersion bildet.
Lucantin® Red CWD lässt sich in kaltem Wasser lösen und bildet eine feine Dispersion mit Partikeln des Wirkstoffs (Canthaxanthin)in Nano-Größe. Lucantin® Red CWD ist eine in kaltem Wasser dispergierbare Formulierung zur Anwendung in der Postextrusion und Postpelletierung.
Lucantin® Red und Lucantin® Red CWD enthalten mindestens 10% Canthaxanthin (4,4’-dioxo-ß-carotene).

Anwendungsbereiche

Lucantin® Red (Canthaxanthin) und Lucantin® Red CWD sind weit verbreitet als Futterzusatzstoff für die Rotpigmentierung. Beim Geflügel wird Canthaxanthin zur Rotfärbung von Eigelb und der Haut von Masthähnchen verwendet. Zusammen mit gelben Pigmenten erhöht Canthaxanthin die Intensität der Eigelbfarbe, um den Anforderungen des Marktes für gold-orangenes Eigelb zu entsprechen. Bei der Pigmentierung von lachsartigen Fischen wird Canthaxanthin im Futtermittel eingesetzt, um die gewünschte Rosafärbung des Fischfleisches zu erhalten.