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Grupo de productos químicos Aplicación
Aplicación Grupo de productos químicos
Solución

Citranaxantina > para intensificar la pigmentación rojiza de la yema de huevo

La Citranaxantina es un carotenoide rojo que se usa exclusivamente para ser añadida a las raciones para aves para potenciar el color rojo de las yemas de los huevos. La Citranaxantina, un pariente próximo del éster del pigmento Amarillo C-30, se asimila eficientemente y queda depositado en la yema, donde contribuye a mejorar la apariencia de los huevos y sus derivados. Usado junto a pigmentos amarillos, la citranaxantina aumenta la intensidad de la coloración de la yema, respondiendo al gusto del mercado hacia yemas dorado-anaranjadas.

Marcas

Lucantin®

Propiedades

Lucantin® CX Forte es una formulación en polvo que se reblandece lentamente en agua fría, más rápidamente en agua caliente (40°C) y finalmente se deshace para formar una dispersión. Lucantin® CX Forte contiene al menos un 10% de citranaxantina (5’, 6’-dihidro-5’-apo-18’-nor-ß-caroteno-6’-ona).

Aplicaciones

Lucantin® CX Forte (citranaxantina) puede reemplazar a la cantaxantina en toda la dosis, en una proporción constante de 1.5:1, dando el mismo nivel de eficiencia de pigmentación.