Cires > en tant que facteurs de consistance
Les agents épaississants sont des cires hydrophiles qui structurent l’émulsion, augmentant ainsi la viscosité et la stabilité.
Marques
Cegesoft®, Cutina®, Lanette®, Monomuls®
Propriétés
Cegesoft®, Cutina®, Lanette®, et Monomuls® sont des cires utilisées comme facteurs de consistance avec des propriétés sensorielles.
Applications
Les cires Cegesoft®, Cutina®, Lanette®, and Monomuls® sont utilisées dans tous types d’émulsions.