Astaxanthin > pour une pigmentation rose plus intense des poissons et crustacés

L’astaxanthin existe en abondance à l’état naturel ; il est en particulier présent chez les espèces marines. Il se trouve dans les tissus, les ovaires, la peau, les organes de certains poissons et crustacés ainsi que dans la peau, les plumes et les ovaires de certains oiseaux. Cette substance peut aussi se trouver dans certaines espèces d’algues et de champignons.
Les crustacés et les poissons sont tributaires de l’apport en caroténoïde de la chaîne alimentaire car ils ne peuvent synthétiser l’astaxanthin qu’une seule fois. L’astaxanthin a l’activité d’une vitamine A tout en combinant des propriétés immunitaires anti-oxydantes et stimulantes ; il accroît le taux de reproduction des poissons.

Marques

Lucantin®

Propriétés

Lucantin® Pink gonfle lentement dans l’eau froide, et plus rapidement dans l’eau chaude (40°C) pour, finalement, se désintégrer et former une dispersion.
Lucantin® Pink CWD est une formulation dispersable dans l’eau froide pour usage dans les applications de pré et post-extrusion. Les deux produits contiennent au minimum 10 % d’Astaxanthin (3,3’-dihydroxy-4,4’-dioxo-ß-carotène).

Applications

Lucantin® Pink et Lucantin® Pink CWD sont tous les deux employés comme additifs alimentaires intensifiant la pigmentation des poissons et crustacés. Les deux formulations d’astaxanthin, Lucantin® Pink et Lucantin® Pink CWD, conviennent à l’intensification de la couleur rose typique de certains poissons et crustacés.