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Gruppo di sostanze chimiche Applicazione
Applicazione Gruppo di sostanze chimiche
Soluzione

Citranaxantina > per intensificare la pigmentazione rossa del tuorlo d'uovo

La citranaxantina è un carotenoide rosso impiegato esclusivamente nelle razioni alimentari per pollame al fine di conferire il colore rosso ai tuorli d'uovo. La citranaxantina, parente stretto del pigmento giallo estere C-30, viene assimilata efficacemente e depositata nei tuorli d'uovo, migliorando l'impatto visivo di uova e ovoprodotti. Utilizzata insieme ai pigmenti gialli, la citranaxantina incrementa l'intensità del colore del tuorlo d'uovo per soddisfare la domanda del mercato relativamente ai tuorli di color arancio dorato.

Marchi

Lucantin®

Proprietà

Lucantin® CX Forte è una formulazione in polvere che si gonfia lentamente in acqua fredda, e più rapidamente in acqua calda (40°C) disintegrandosi infine formando una dispersione. Lucantin® CX Forte contiene almeno il 10% di citranaxantina (5’, 6’-diidro-5’-apo-18’-nor-ß-caroten-6’-one).

Applicazioni

Lucantin® CX Forte (citranaxantina) può sostituire la cantaxantina nell'intero intervallo del dosaggio rispettando il rapporto 1,5:1, producendo la medesima efficienza di pigmentazione.