Solution Finder

1 Wilt u zoeken op productlijn of bedrijfstak? Productlijn of bedrijfstak?

2 In welke categorie kunt u de oplossing indelen? In welke bedrijfstak kunt u de oplossing indelen? Categorie? Bedrijfstak?

3 Om welke groep gaat het en waar wilt u het gebruiken? Waar wilt u het gebruiken en om welke groep gaat het? Groep en toepassing? Toepassing en groep?

Groep chemische stoffen Toepassing
Toepassing Groep chemische stoffen
Oplossing

Canthaxanthin > voor intensifiëren van rode pigmentatie van eierdooier, huid van braadkuikens, vis en schaaldieren

Canthaxanthin komt van nature voor in vogels (veren), vis, schaaldieren, insecten, fungi (bijv. Cantharellus cinnabarinus), algen en in veel andere organismen. Canthaxanthin is carotenoïde die gewoonlijk wordt toegepast voor de pigmentatie van eierdooier, huid van braadkuikens en zalmachtigen.

Merken

Lucantin®

Eigenschappen

Lucantin® Red is een samenstelling in de vorm van een droog poeder, dat traag zwelt in koud water, sneller in warm water (40°C) en ten slotte desintegreert met de vorming van een dispersie.
Lucantin® Red CWD dispergeert in koud water en vormt een fijne dispersie die nano-partikels van het actieve ingrediënt (canthaxanthin) bevat. Lucantin® Red CWD is een in koud water oplosbare samenstelling voor toepassingen met post-extrusie en post-pileren.
Lucantin® Red en Lucantin® Red CWD bevatten minstens 10% Canthaxanthin (4,4’-dioxo-ß-caroteen).

Toepassingen

Lucantin® Red (canthaxanthin) en Lucantin® Red CWD worden breed toegepast als voedingsadditief om rode pigmentatie te geven. Voor pigmentatie van gevogelte wordt canthaxanthin gebruikt om een rode kleur aan eierdooier en de huid van braadkuikens te geven. Samen met gele pigmenten verhoogt canthaxanthin de intensiteit van de dooierkleur om te beantwoorden aan de eisen van de markt voor goud-oranje dooiers. Bij de pigmentatie van zalmachtigen wordt canthaxanthin in voeding gebruikt om een gewenste kleuring van het vlees te verkrijgen.