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Chemikaliengruppe Anwendung
Anwendung Chemikaliengruppe
Lösung

Lutein > für Lebensmittel

Lutein ist ein leistungsfähiges Antioxidans und hilft oxidativem Stress vorzubeugen. Eine Provitamin-A-Aktivität ist jedoch nicht vorhanden. Des Weiteren ist Lutein ein wichtigstes Carotinoid im menschlichen Auge und unterstützt die Augengesundheit, da es sich im Augengewebe anreichert. Höhere Gehalte von Lutein und Zeaxanthin im Blut sind verknüpft mit einer erhöhten Dichte des Makulapigments, welcher als Indikator für die Makulagesundheit gilt. Er korreliert stark mit der Luteinaufnahme und ist invers verknüpft mit dem Risiko altersbedingter Augenkrankheiten. Zusätzlich können Lutein und Zeaxanthin das Augengewebe als natürlicher Filter von blauem Licht und als Antioxidans schützen.

Marken

Xangold®

Eigenschaften von Lutein

  • Verfügbar in Pulverform und als ölige Suspension (verschiedene Qualitäten)
  • Natürlichen Ursprungs und erhältlich aus biologisch zertifizierten Ringelblumenblüten
  • Klinisch geprüfte Xangold® Lutein Ester
  • Pulver in kaltem Wasser dispergierbar
  • Ausgezeichnete Fließfähigkeit und geringe Staubbildung
  • Vegetarische, allergenfreie Formulierung
  • Erfüllt die höchsten Qualitätsstandards und regulatorischen Anforderungen

Anwendung von Lutein

Im Lebensmittelbereich wird die Lutein Produktpalette vor allem zur Gelbfärbung (E 161b) des Endprodukts verwendet. Während der Lebensmittelproduktion bleibt das Lutein stabil und erzeugt vielfältige, leuchtende und für den Konsumenten attraktive Farben. Lebensmittel in denen Xangold®genutzt werden sind beispielsweise Getränke und Produkte zur Säuglingsernährung. 

Weitere Spezialchemikalien für Lebensmittel

Über BTC

BTC Europe ist die europäische Vertriebsgesellschaft der BASF für kleine und mittelständische Unternehmen. Unsere Produktpalette umfasst ausgewählte Spezialchemikalien und Performance Polymere für eine Vielzahl von Industrien sowie Rohstoffe und Additive für die Pharmaindustrie, die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie und die Kosmetikindustrie.

Unsere Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie umfassen gesunde Inhaltsstoffe wie beispielsweise Vitamine, Pflanzensterole, Carotinoide, Omega-3 Fettsäuren und konjugierte Linolsäure. Als Nahrungsmittelzusätze bieten wir Antioxidantien, Emulgatoren, Aufschlagemulgatoren, Backenzyme, funktionelle Fettpulver und Fette.