Soluciones para filtración y estabilización de bebidas

Cree exquisitas degustaciones, vinos cristalinos, cervezas y otras bebidas con Divergan®

Hay una respuesta simple y clara a las turbidezes, el sabor y los metales (pesados). ¡La gama Divergan® de BASF! Los tipos especiales de Divergan® le ayudan a crear bebidas con un contenido reducido de polifenoles, neblina y metales (pesados). Fácilmente. Eficientemente. Económicamente.

BTC Europe ofrece una amplia gama de productos para la filtración y estabilización de cerveza, vino y otras bebidas: Cree productos que satisfagan todas las demandas de sus clientes de una bebida cristalina.

¿Qué hace que Divergan® de BASF sea único?

Divergan® es el excipiente estándar de BASF para la filtración y estabilización de cerveza y vino. Incluso después de la filtración, las bebidas claras contienen compuestos fenólicos disueltos y proteínas que, después de un tiempo relativamente corto, forman complejos que posteriormente conducen a la turbidez. Divergan® prácticamente elimina compuestos fenólicos, e incluso iones de metales pesados, sin alterar el carácter de su cerveza o vino. BASF produce Divergan® mediante polimerización de palomitas de maíz de PVP. Es insoluble en agua, ácidos, bases y disolventes orgánicos.

BASF le ofrece experiencia tradicional en la elaboración de cerveza alemana combinada con conocimientos y competencia en filtración y estabilización. El resultado: claridad y estabilidad mejoradas, gran apariencia, sabor puro y larga vida útil.

Beneficios de Divergan®

• Facilitamos la producción de cerveza de alta calidad durante una vida útil más larga. Nuestra solución ayuda a ofrecer una calidad constante. Las cervecerías de todo el mundo utilizan Divergan® como estabilizador de cerveza para garantizar que su cerveza tenga el mismo sabor y calidad constante en todas partes.
• Proporcionamos con Divergan® una solución para la estabilidad coloidal constante, especialmente en regiones sujetas a extremos climáticos.
• Brindamos con nuestro Divergan® la oportunidad de una etiqueta limpia. Divergan® se separa completamente de la cerveza durante la filtración. Por lo tanto, Divergan® no es un aditivo y no tiene que ser declarado en la etiqueta.
• Tenemos con más de 150 años de historia en la industria de la nutrición humana una experiencia excepcional en la producción, manipulación y aplicación de Divergan® a muchas aplicaciones.

Ofrecemos una amplia gama de productos adaptados a las necesidades de su aplicación. Si bien nuestras principales aplicaciones son la cerveza y el vino, ofrecemos otras aplicaciones, como el jugo de frutas y el té. Dependiendo de las condiciones de fabricación, se obtienen productos de grano grueso o fino, que difieren en sus propiedades de aplicación. Divergan® está disponible como Divergan® RS grueso para cerveza, y como Divergan F® fino para cerveza y vino. Los tipos especiales de Divergan® para uso único y múltiple están disponibles. Elija entre una amplia gama de productos adaptados a las necesidades de su aplicación.