Lösungen für die Filtration und Stabilisierung von Getränken

Erstellen Sie exquisite Verkostungen, kristallklare Weine, Biere und andere Getränke mit Divergan®

Es gibt eine einfache und klare Antwort auf Trübungen, Geschmack und (Schwer-) Metalle. Das Divergan-Sortiment® der BASF! Spezielle Divergan-Typen® helfen Ihnen, Getränke mit reduziertem Polyphenol-, Dunst- und (Schwer-) Metallgehalt herzustellen. Leicht. Effizient. Wirtschaftlich.BTC Europe bietet eine breite Palette von Produkten für die Filtration und Stabilisierung von Bier, Wein und anderen Getränken: Erstellen Sie Produkte, die alle Anforderungen Ihrer Kunden an ein kristallklares Getränk erfüllen.

Was macht Divergan® von BASF einzigartig?

Divergan® ist der Standard-Hilfsstoff der BASF für die Filtration und Stabilisierung von Bier und Wein. Auch nach der Filtration enthalten klare Getränke gelöste phenolische Verbindungen und Proteine, die nach relativ kurzer Zeit Komplexe bilden, die anschließend zu Trübung führen. Divergan® entfernt praktisch phenolische Verbindungen und sogar Schwermetallionen, ohne den Charakter Ihres Bieres oder Weins zu verändern. BASF produziert Divergan® durch Popcorn-Polymerisation von PVP. Es ist unlöslich in Wasser, Säuren, Basen und organischen Lösungsmitteln.

BASF bietet Ihnen traditionelles deutsches Brau-Know-how kombiniert mit Wissen und Kompetenz in der Filtration und Stabilisierung. Das Ergebnis: verbesserte Klarheit und Stabilität, tolles Aussehen, purer Geschmack und lange Haltbarkeit.

Vorteile von Divergan®

• Wir ermöglichen die Herstellung von hochwertigem Bier über eine längere Haltbarkeit. Unsere Lösung trägt dazu bei, gleichbleibende Qualität zu liefern. Brauereien auf der ganzen Welt verwenden Divergan® als Bierstabilisator, um sicherzustellen, dass ihr Bier überall den gleichen Geschmack und die gleiche Qualität hat.
• Wir bieten mit Divergan® eine Lösung für konstante kolloidale Stabilität, insbesondere in Regionen, die Klimaextremen ausgesetzt sind.
• Wir bieten mit unserem Divergan® die Chance auf ein Clean Label. Divergan® wird während der Filtration vollständig vom Bier getrennt. Somit ist Divergan® kein Zusatzstoff und muss nicht auf dem Etikett deklariert werden.
• Wir haben mit mehr als 150 Jahren Erfahrung in der Humanernährungsindustrie eine außergewöhnliche Erfahrung in der Herstellung, Handhabung und Anwendung von Divergan® für viele Anwendungen.

Wir bieten eine breite Palette von Produkten, die auf Ihre Anwendungsbedürfnisse zugeschnitten sind. Während unsere Hauptanwendungen Bier und Wein sind, bieten wir weitere Anwendungen wie Fruchtsaft und Tee an. Je nach Herstellungsbedingungen werden grobe oder feinkörnige Produkte erhalten, die sich in ihren Anwendungseigenschaften unterscheiden. Divergan ist als grober Divergan RS für Bier und als feiner Divergan®® F® für Bier und Wein erhältlich. Spezielle Divergan-Typen® für den Einzel- und Mehrfachgebrauch sind verfügbar. Wählen Sie aus einer vielfältigen Palette von Produkten, die auf Ihre Anwendungsanforderungen zugeschnitten sind.