Acide linoléïque conjugué (ALC) pour compléments alimentaires

L’acide linoléique conjugué (ALC) fait référence à un groupe d’isomères différents de l’acide linoléique. L’acide linoléique est un acide gras insaturé avec 18 carbones et deux doubles liaisons (18:2). Les doubles liaisons conjuguées de l’acide linoléique sont toujours en configuration cis. Cependant, CLA voit les doubles liaisons conjuguées apparaître dans la configuration cis ou trans. Ils sont présents aux postes 9 et 11 ou 10 et 12. Dans la vie dans la nature, l’acide gras est produit par les ruminants; les micro-organismes présents dans leur système digestif convertissent l’acide linoléique en CLA. Par conséquent, le CLA est naturellement présent dans la viande et les produits laitiers. La dose journalière moyenne d’ALC provenant de sources naturelles en Europe se situe entre 200 et 300 mg/j.

Particularité du CLA est que son apport a une influence sur la composition corporelle. La composition corporelle est un terme où le corps est divisé en masse maigre, masse grasse, eau et masse osseuse. Par l’apport en ALC, la masse grasse corporelle est réduite, mais cet effet ne s’accompagne pas nécessairement d’une perte de poids. 

Propriétés de l’acide linoléique conjugué (CLA)

• Disponible sous forme de poudre, sous forme huileuse ou intégrée dans des capsules de gélatine molle
• provenant de l’huile de carthame
• Contient un mélange 50:50 avec les isomères CIS-9, Trans-11 et Trans-10, CIS-12 
• Conforme aux normes de qualité et aux exigences réglementaires les plus élevées

Applications de l’acide linoléique conjugué (ALC)

Les produits Tonalin® sont destinés à être utilisés dans les compléments alimentaires, par exemple la nutrition sportive. Les grades huileux liquides sont idéaux pour les capsules de gélatine molle, les sirops ou les suppléments one-shot. Le produit doit être protégé contre l’oxydation. 

Pour les applications avec les grades de poudre, les mélanges de poudre instantanée ou les barres nutritionnelles sont recommandés. Un pH neutre est nécessaire pour ces applications. Une utilisation pour les comprimés n’est pas recommandée car le produit ne résistera pas à la pression appliquée pendant le comprimé à grande vitesse. 

Tonalin® peut également être utilisé dans les boissons fonctionnelles, qui sont déclarés comme compléments alimentaires. BTC offre une qualité qui est dispensable à l’eau et fabriquée par séchage par atomisation. Le produit est presque neutre en goût et en odeur.